الكنالونى

يا جماعة فين الردود أرجو الرد على الموضوع
الطريقة
عجينة الكانيلوني:
1 ونصف كوب دقيق
1 ونصف كوب لبن (حليب)
4 بيض ورشه فلفل
2 ملعقة كبيره زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة مُـسطردة
الحشو
لحمة معصجة (لحمة مفرومة و بصل و ملح وفلفل وقليل من السمن او الزيت)
التزيين
عصير 2 او 3 طماطم حمرا (قوطة او بندورة)
ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل
جبنة مبشورة اى صنف (رومى /برميجان/موزاريلا/جودة) انا استخدمت رومى
الطريقة
لعمل
العجينة بخلط جميع المقادير مع بعض جيدا بالخلاط (ممكن بالمضرب الكهربائى
او اليدوى) ثم ناخذ جزء جزء يقلى فى مقلاة تيفال (غير لاصقة) لعمل اقراص
بقليل من الزبد او السمن حتى انتهاء الكمية







نفرد قرص الكريب ونضع جزء من العصاج ونلفة وهكذا حتى انتهاء الاقراص






تصف فى صنية بيركس مدهونة




ناخذ
عصير الطماطم مع الزيت والملح والفلفل على النار حتى يتسبك ويكون بالشكل
دا(يمكن استخدام الصلصة ولما تتسبك نضيف لها قليل جدا من الماء )





نضع معجون الطماطم فى مكنة تزيين التورتة ونعمل شرائط فوق كل واحدة





نقسم الكانولونى بالنصف وهذا حتى يكون سهل فى التقديم




ترش الجبنة فوق كل واحدة




وتدخل الفرن قبل التقديم مباشرةً حتى تسيح الجبنة فقط (لان كل المكونات ناضجة)
وهذا شكلها بعد خروجها من الفرن





من
مميزات الكانولونى انة يمكن عملة قبل اى عزومة بفترة ووضعة فى الفريزر
لحين الحاجة الية يخرج من الصبح من الفريزر ويدخل الفرن قبل وقت التقديم
لايحتاج لمدة طويلة وايضا ينفع السيدات العاملات وفى الحالات المفاجئة من
الضيوف

الله عليكى اسيره عليكى شويت اكل جوعتينى معاكى
بس انا جاى النهارده علشان اقول كل سنه وانتى طيبه وعقبال100 سنه20/3/1990
علشان تعرفى مين بس الى بيدور عليكى ومين الى منفضلك اقصد اسامه
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
diablo4128@yahoo.com
احمد البربرى
friends rof ever diablo

ماشى يا دابليو وبعدين ما انا خدمتك فى الشات قبل كده
مرسى للرد وانت طيب

جميله جدا اما اتجوز ابقى اخلى مراتى تعملهه

ههههههههههههههههههههههه ده لما بقى

هههههههههه دا انا على كده هاكل اكل بس شكلها كده حلو
يالهوى دا انا مراتى ان شاء الله هتبقى ست بيت الناس كلها هتحسدنى عليها
لولولولولولولولولى

طيب ابقى عرفنا عليها يا ابو ملك عشان نتعلم منها

تاكدى ان انتى هتكونى اللى بتعزمى متخافيش
وابقى اتعلمى منها وانتى قاعده 0000 يوم الفرح

ليه هى يوم الفرح هتبقى بتتطبخ