بيكاتا سوتيه

:::::::::::المقادير) :::::::::::

6شرائح لحم -50جرام زبد-2ملعقة دقيق -عصير بصلة- ملح -فلفل

::::::::::: (الطريقة) ::::::::::

تتبل قطع اللحم بالملح والفلفل وعصير البصل تم تغطى بالدقيق
توضع الزبد في طاسة ثم ترص وحدات البيكاتا بجوار بعضعها بعض وترفع على النار وتقلب حتى تنضج
ترفع من على النار وترص في طبق بيضاوي بطريقة منظمة
(عند التقديم تقدح قطعة الزبد وترش على البيكاتا ثم تقدم ساخنة ومعها خضار سوتيه)
(وصحتين وهناء)